小豆島ふるさと村事業課

あたたかい　夕日を写す　かじかむ手

　今日から師走、朝夕の寒さは暦通りのようです。瀬戸内海を赤く染める夕日も暦通り美しさを増して参りました。

　先般の連休、キャンプ場泊の方がお帰りの際、「テレビも、ラジオもない、静かなひとときを過ごすことが贅沢なのかもしれませんね」とおっしゃられました。その贅沢にもう一つ瀬戸内の夕日を加えてみませんか。

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あこがれの　君との出会い　いつの日か

　昨年同時期のブログで、色づき具合をご案内したのとほぼ同様の状況です。昨年同様、例年に比べ５日ほど早いペースとなっており、本年も早めに準備を行います。

　６月以降、半年間このいちごの味、食感に触れていないわけで、古今東西初物は、やはりそれなりの趣があり、かつとてもおいしいのであります。

　さて、前段のわくわくした雰囲気を、今しばらく楽しみます。

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景観整備

　写真は花壇内の溢れかやったマーガレット、カヤなどを刈り、オリーブは奥のから手前の木のように剪定してやっているところです。ずっと小雨（降ったりやんだり）、風（夕方から）の中での作業だったので冬を体で感じることができました。

　written by(j-m)

いちご園へは

　小豆島ふるさと村いちご園は、１２月１９日（土）に開園です。現在はまだ収穫一歩手前の実がほとんどで、来週あたりから少しずついちご園らしくなりそうです。本日は試しに全ハウス１２０００株を回って、５コいちごを収穫いたしました。

　さて、お越しの際は、画像の道の駅小豆島ふるさと村を目指して下さい。車の駐車も道の駅でお願いいたします。道の駅から徒歩約２分弱で、いちご園受付に到着いたします。皆様のご来園をお待ち申し上げております。

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内張準備

　本日冷え込みに備え、ハウスのサイドに内張用ビニールを設置し始めました。昨年から１つのハウスで取り組んでおり、昨年の実績では６割近く暖房費を削減という結果がでました。

　しかし、いちご園としてハウス内の雰囲気及び、湿気による病気等の発生があり、それらの問題を改善できる方法を探りながら、もう一年検証してみることとし、他のハウスへの施工は来年以降検討いたします。

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本年産エキストラバージンオリーブオイル瓶詰め開始

　搾油施設からかえってきた油の成分検査も特に問題なく、先日より本年度産の瓶詰め作業を開始しており、みなさまにお届けする前に、一足はやく若々しいオイルの香りを堪能いたしました。

　瓶詰めされたものから、道の駅物産館で販売をいたしております。また、ご注文を賜りましたら、発送も行っておりますので、どうぞ旬な小豆島産１００％のエキストラバージンオリーブオイルをお買い求め下さい。

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初出荷

　いよいよいちご園も本格的スタート、とはいえいちご狩りのお客様をお迎えするには、まだまだいちごの色づきが少なく、今しばらくお待ち下さい。

　本日の収量は３２パック（１０�s弱）、昼のフェリーで高松の市場へと初出荷いたしました。３日前にはハウス全体で５コほどしかなかったのですが、ようやく足並みがそろってきたようです。

　これから１９日のいちご狩り開園までは、１日置きに収穫を行い、それ以降はクリスマスケーキ用の注文分といちご狩りと兼ね合いにより、パック詰めを行う数量を調整していきます。

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電照の灯り

　いちごの冬眠を防ぐため、１時間毎に４分程度電照を点けております。この灯りに照らされたハウスを外から見るとこんな感じ。

　以前にも紹介いたしましたが、今回はフラッシュなしで撮影してみると、また違ったシルエットになりました。ちょっと切り絵タッチでしょうか。

　いちごの方は電照のおかげもあり、順調に赤くなってきております。まずはパックづめの販売から始めております。

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当面の目標は

　
　年の瀬も迫って参りましたが、事業課の当面の目標としては、１２月１９日開園のいちご園の準備、生育管理と、年末年始イベントの準備です。

　その他小豆島ふるさと村の自然環境整備として、本年中を中心に宿泊施設周辺の雑木等の伐採を行うことにより、恵まれた自然景観をお越しのみなさまに堪能していただけるのではないかと考えております。

　当面の目標のその先にある、きれいな初日の出が見られることを期待して、準備を進めて参ります。

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すごく元気です。
　
　午後からイベント広場にてゲートボールの初心者講習会が行われました。大津からたくさんのおじいちゃん、おばあちゃんが参加していました。
　イベント広場横のプールで剪定作業をしていたら、そこらの子どもより元気な声が響いてました。喜びや興奮が伝わってきました。歳をとってから何かしらのスポーツはしたいものだなぁと思いました。

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パック販売始めました

　いちごのパック販売を始めました。現在収穫している実のほとんどが、その苗の中で一番大きな実がなる先頭の実（頂果）、気温が下がるこれからは、もう少し重さのある実がなりますが、今のところ１６ｇから２５ｇ程度の大きさで、サイズではＬ、２Ｌといったところです。

　１パックの内容量は３００ｇ以上を基本として詰めており、数的には１５コから２０コとなり、ちなみに画像のパックはＬサイズ２０コ入りで、一番多く目にするパック詰め形態です。

現在、サイズに関係なく、いちご園及び道の駅で、１パック５６０円で販売しております。但し、いちごは朝１１時過ぎには出荷する場合が多いので、ご希望の方はそれまでにお越し頂くか、前日までにふるさと村までご一報下さい。※お申し出の通り、ご注文を承れない場合もございますので、予めご了承下さい。

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いちご園

　まもなくいちご狩りがスタートいたします。まずは道の駅小豆島ふるさと村から、徒歩２分程度のいちご園管理事務所で受付をお願いします。

　いちご狩りは３０分食べ放題となっており、ごゆっくりとお楽しみ下さい。なお、当園ではミルク等のご用意はございませんので、ご必要な方はご持参下さい。

　それでは１９日からの、いちご狩りにぜひお越し下さい。

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夕暮れに　寒さ感じて　重ね着る　　

　ハウス内作業を終え、外に出ると冷たい風が吹き始めており、足早に事務所に戻り服を着ました。今晩から真冬並みの寒気が入り込んでくるとの予報、しばらくは上着が手放されない日が続くでしょう。

　太陽さえ顔を出していれば、ハウス内は楽園となるのですが、さて、明日以降はどうなのでしょうか。

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オリーブまだまだ収穫中

　通常であれば１１月中には収穫を終えるのですが、今年は収量が多いのと熟すのが遅い木があり、現在も収穫中です。

　収量の方も昨年と比較して、新漬け、油用合わせて４００�s以上多くなりそうです。あと３日ほど収穫して本年度のオリーブ収穫作業を終える予定です。

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ご来園お待ち申し上げております

　昨年のご利用風景です。開園日には一人でも多くの方にいちご狩りを楽しんでいただきたく、明日からは収穫を調整し、土曜日の開園に備えます。

　パック詰め販売もここに来て、注文数が増えて参りました。年の瀬のご挨拶（お歳暮）の品なのでしょうか？また、クリスマスが近づいて参りましたので、２０日すぎからの予約注文もあり、これからの約１週間はいちご狩り、パック詰めとうれしい忙しさになりそうです。

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明日でオリーブ収穫終える

　９月後半から行っておりましたオリーブの収穫作業は、明日でほぼ収穫を終了する予定です。油用の収量は昨年より約３００�s多い１８００�s程度となりそうです。また、塩蔵用のグリーンオリーブと合わせて約２２００�sとなり、昨年より３５０�s程度多い計算となります。

　今年は全般的に収量が多いらしく、ふるさと村も例外ではないようです。１１月中に収穫して搾油したバージンオリーブオイルは、すでに販売を開始しており、みなさまもぜひお買い求め下さい。

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明日開園いたします

　小豆島ふるさと村ふれあいいちご園、明日開園いたします。料金、システムは以下の通りです。

　○料金　　　　大人（中学生以上）１２６０円／小人（４才以上）８４０円

　○システム　　３０分間の食べ放題システム　但し持ち帰りはありません。
　　　　　　　　　　また、お土産は１パックからの販売です。本日現在１パック５６０円にて販売。

　みなさまのご利用をお待ちいたしております。

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開園いたしました

　十分堪能いただくためのいちご準備も完了、あとはご来場をお待ちするのみですが、開園当日に今シーズン最大級の寒波が南下し、初日は２名様のご来場にとどまりました。

　ご来場いただいた方曰く「開園が１２月中旬となっているから、みなさんまだだと思っているのかもしれませんよ」とのアドバイス。来シーズンは表記を考えねば・・・。

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とっても寒さがこたえます

　昨日からオープンいたしましたが、本日もあいにくの強風、冷え込みでいちご狩りにお越しの方は皆無でした。

　こんな時とっても寒さがこたえます。夕刻片付けを行っていると、昨日のお客様がお越しになり、いちごを１ケースお買い求めになり、昨日の１ケースとあわせて２ケースもお買い求め頂きました。

　お帰りの際「宣伝しておきますよ」とお声をかけていただき、寒さが和らいだような気がします。来園者数と云々ということでは、芳しくないスタートとなりましたが、最初のお客様がとても喜んでいただいたことに、ほっといたしました。ご来園ありがとうございました。

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本日味わいます

　本日は会社の忘年会です。今回も自前の宿泊施設で行いますので、料理のバリエーションも職員各自で希望を出します。今回はせっかくの機会なので、オリーブオイルフォンデュとカルパッチョをオーダーいたしました。

　日々オリーブを収穫してはおりますが、実際その油がプロの手による料理で、どれだけの奥深さがプラスされるのだろうか、そんな期待を持って本日味わいます。

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クリスマスケーキ用いちごの納品

　３日前から島内のお菓子屋さんへ、クリスマスケーキ用のいちごを納品しており、３日間で約３０�sで粒数にすると１８００コ程度になる計算です。

　本日も昼前に工場へ納品、工場内はクリームと生地の甘い香りがし、一足早くクリスマスモードという感じです。

　明日が製造のピークで、１年で１番いちごが輝くときでもあります。

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いつもの通り

　いちご園がオープンして５日が経過、来園者の方が例年に比べ少ない状況で、いちご園に活気がありません。

　それを打破するべく、のぼり旗を増設して、少しでもに活気のある雰囲気作りを行いました。本来はオープンまでにしなくてはいけない準備物ですが・・・

　設置したのぼり旗のおかげなのでしょうか？朝一番よりお越しの方もおられ、いちご園に多少活気が戻った１日となりました。

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クリスマス用いちご納品終了

　お菓子屋さんへの、クリスマスケーキ用いちごの納品を終了いたしました。工場の方によると不景気の影響で、注文数、サイズとも減少しているとのことでした。

　その影響で納品量も昨年の６割強止まりとなり、テレビ等の一部報道では不景気で外食せず、家でクリスマスを行う家庭が多くなった影響で、クリスマスケーキの数、サイズとも例年を上回る数字だと伝えておりましたが、それは外食の環境がある都会での話で、田舎では当てはまらない事象かもしれません。

　なにはともあれ、まだ引き合いがあるだけありがたいことだと考えております。

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本年最後の新漬け袋詰め

　オリーブの新漬けを、今年からは収穫、漬け込み、袋詰めまでの全行程を自社で行って参りました。漬け込み段階及び、保存時の管理不足において一部廃棄した物もありますが、年末年始に向けた袋詰めを行い、本年の予定収量を終了いたしました。

　約１１００袋、重さにして１６０�s近くで、昨年よりは３０�s強の増量となりました。今年を一通り終え、製造、販売方法など来年に課題を残しましたが、まずは一段落というところです。

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今年もいよいよあとわずか

　残すところ一週間をきっているわけですが、みなさん新年に向けて年賀状作製、大掃除などの最中でしょうか。　ふるさと村内はワックスがけなどを行いピカピカになっているところです。キャンプ場はというと落ち葉や草刈の後始末、管理棟周辺など今年の垢を落としています。

　今日からお客様も入ってきます。年越しキャンプもいいものですよ。私も体験してみたいです。

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お正月を迎える準備

　キャンプ場場内道路沿いの斜面を整備。年末年始にお越しになる方を、スッキリとした場内でお迎えいたします。

　また、夕日がきれいに見える海岸沿いの散策路、こちらも植え込み、芝生等を整備。ベンチも設置しておりますので、ゆっくりと夕日をお楽しみ下さい。

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何よりの栄養剤

　今年は例年になく早い時期から、年末年始休暇を使ってキャンプを楽しまれる方がお越しです。本日もキャビン、オートサイト合わせて４組の方がご利用中です。

　また、３０日からは年越しキャンプを楽しむ方もお越しになり、今年のキャンプ場は例年に比べ、にぎやかな年の瀬となっております。

　１１月にご利用頂いた、キャンピングクラブの方々の勢いが、そのまま継続しているのでしょうか。いずれにしてもキャンパーがキャンプ場を育てる、それはまさしく我々を育てるということになります。ご利用ありがとうございます。

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本年産オリーブオイル最終引き取り

　搾油施設から約８０�sのオリーブオイルを引き取って参りました。これで本年産の引き取りはすべて終わり、約１９０�sのオイルを得ることができました。

　オリーブ収穫、新漬け作りに９月から携わって参りましたが、新漬けの袋詰め、搾油施設への搬入、引き取りもほぼ終了、あとは年を越えてから木の剪定や移植、施肥等を行い、来期の収穫に備えることとなります。

　すでに本年産のバージンオイルは、１２月から販売を始めており、みなさまからのご注文をお持ち申し上げております。

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いちごの準備はＯＫデス。

　いちごのピークと年末年始とが少しずれた関係で、２日前から収穫調整をして、いちご狩り用の実をキープしており、本日も昨年並みにお越し頂きましたが、明日以降もしばらくはいちご狩りを楽しんでいただけそうです。

　明日以降は寒波の予報ですが、太陽さえ顔を出してもらえれば、生育状況に大きな問題はありませんので、実が熟れないという心配はなさそうです。

　毎年、年末年始にはおいしくお召し上がり頂ける実が無ることもあり、途中閉園をする場合もございますので、お越しの前にはご確認賜りましたら幸いです。

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大晦日に大ヒット

　今年の年末年始イベントに、何か新たな取り組みはないかと考え、定番ではありますがポップコーンをつくろうと、今朝急きょ決まりました。

　４年前にイベントのお楽しみとして、焼き芋のサービスを行って以来の新たなメニュー、どうせするなら小豆島らしく、エクストラバージンオリーブオイルを最初に敷き、はじける様子がわかるように、ホットプレート（フタがガラスのため）を使用して行いました。

　オリーブオイルを使ったからというよりも、後者のはじける様子がみえることが良かったようで、ご覧の画像のように子ども達には大人気でした。

　さて、来年の事業課はポップコーンのように、ポンポンはじけて大きく成長できればと考えます。それでは良いお年を！

written by(j-f)