昨日脱渋作業をしたオリーブを、今日と明日の２日間、濁りがなくなるまで洗い流す作業を行います。本日、新たに販売と食事用を１０キロ程度収穫し、脱渋処理を行う予定。
今年は夏場の日照りで、オリーブの実が太らず、小さなサイズが多くなっておりますが、このところの雨で晩熟のミッションは、これから若干大きくなりそうです。
written by(j-f)
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昨日脱渋作業をしたオリーブを、今日と明日の２日間、濁りがなくなるまで洗い流す作業を行います。本日、新たに販売と食事用を１０キロ程度収穫し、脱渋処理を行う予定。
今年は夏場の日照りで、オリーブの実が太らず、小さなサイズが多くなっておりますが、このところの雨で晩熟のミッションは、これから若干大きくなりそうです。
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