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小豆島ふるさと村 喫茶

     『こびきうどん』


  手延そうめんの製造工程のなかで小引き(こびき)作業があります。

  その工程に出来るのが『こびきうどん』です。

  道の駅 小豆島ふるさと村の喫茶では『こびきうどん』が食べられます。

  「こびきうどん」「味噌煮込みこびきうどん」「天ぷらこびきうどん」

  があります。  

  ぜひ一度『こびきうどん』を食べてみて下さい。

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           味噌煮込みこびきうどん 650円(冬期限定)

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2009年01月25日 14:59に投稿されたエントリーのページです。

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