先日、春の季節の会席料理の写真取りをしました。
総料理長が熟考し、創り上げてくれたメニューは、オリーブハマチ、
鯛、烏賊を盛りつけたお造り３種、つくしと湯葉の胡麻豆腐和え、
洋風帆立オリーブサラダ、メバルの煮付け、げた（シタビラメ）の唐揚げ、
小豆島ふるさと村いちご園産のとれたてイチゴなど、小豆島と地元香川県の
食材をふんだんにあしらったお料理でとっても美味しく仕上がりました。
春の季節の会席料理は３月１日から５月３１日の期間となります。
春の陽気とともに旬の味覚を国民宿舎小豆島でお楽しみくださいませ♪