« | メイン | バーべキュー »
○形態・旬ほか さわらは細長く、側扁した魚で、体長は普ふつうのろ６０㎝くらいで 大きなものは１．５mに達するものがある。 背部には蒼黒色をした斑紋がある。。 若魚はさごしと呼ぶ。 ５，６月に近海内湾に群遊して産卵し、この時期が漁獲量が多い。 春季盛んに獲れるので鰆という字があてられているという。 地方によっては、寒さわらといって冬を旬とする。 関西地方でとくに賞味される魚である。
国民宿舎小豆島
投稿者: 国民宿舎小豆島 日時: 2009年04月28日 18:01 | パーマリンク
2009年04月28日 18:01に投稿されたエントリーのページです。
ひとつ前の投稿は「」です。
次の投稿は「バーべキュー」です。
他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。
