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いいだこの美味しい季節

1月の終わり頃になると、いいだこの頭にたこの子(卵)が入りだし、
とても美味しい季節となります。
煮物、味噌和え、天ぷら、茹でたたこをシンプルにポン酢で…
我が国民宿舎小豆島でも会席料理に出されます。
やっぱり旬の食材はいいですね。


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国民宿舎 小豆島

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2009年02月02日 14:04に投稿されたエントリーのページです。

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