オリーブ新漬けの袋詰め開始
今年度最初のオリーブ新漬けの袋詰めを開始。最初と言うこともあり、段取りに戸惑いながら、約８キロ強を100グラム、200グラムの袋に詰めました。
ふるさと村内のオリーブが不作だったため収穫等に手間取りましたが、１０月１０日からの販売には、なんとか間に合ったという所です。
現在早生品種のマンザは収穫を終え、今度はミッション種の収穫に取りかかる予定で、同じく収穫→脱渋→袋詰め作業を１１月前半まで行い、その後は今年度産のバージンオイル用の収穫を１２月中旬まで行い、今シーズンのオリーブ業務は終了です。
written by(j-f)