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小豆島ふるさと村事業課発

しいたけ菌打ち作業

 今年もしいたけの菌打ち作業を行っております。例年打ち込む菌の数は1000コ〜2000コですが、今回は10000コ以上打ち込む予定です。本数では300本以上あり、現在3分の2程度まで打ち込みを終えております。

 今回打ち込んだほだ木から、実際にしいたけが発生するのは、1年半先の来秋になります。ほだ木は山に運んで、菌の繁殖を促します。

 この300本以上から発生する(どのくらい量がとれるか見当がつかないのですが・・・)しいたけの利用方法については、この1年半をかけて考えることにいたします。

written by(j-f)

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2010年03月18日 19:03に投稿されたエントリーのページです。

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