オリーブ順調に生長
小豆島ふるさと村の観光、産物資源強化として、一昨年から行っているオリーブ植え付け、上の画像はオリーブを植えるため、雑木を伐採した時のものです。
それから１年半ほどが経過し、植え付けたオリーブも１本で１キロ程度の収穫しかありませんが、順調に生長を続けており、あと２年ほどすると、ある程度の収穫が期待できるようになるのではと考えております。
さて、オリーブの新漬け作業は、マンザ種からミッション種へと移っており、ミッション種新漬け予定量
の３分の１程度まで終了。あと半月ほどかけて残りを作っていく予定です。
written by(j-f)