新たな取り組みとして
いちごを収穫すると、多かれ少なかれ奇形やキズ等でパック詰め出来ない「Ｂ級品」がでます。
従来より、それはジャム用としてお安く販売を行っておりましたが、１月中旬より国民宿舎小豆島で、朝食時のサービスとしていちごジュースを提供しております。
残念ながら、いちごは他の果物に比べ品質が長期保持出来ないため、みずみずしい生のものをというわけにはいきませんが、収穫したその日のうちにヘタなどを取り除いて、冷凍したものを使用しております。
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新たな取り組みとして
いちごを収穫すると、多かれ少なかれ奇形やキズ等でパック詰め出来ない「Ｂ級品」がでます。
従来より、それはジャム用としてお安く販売を行っておりましたが、１月中旬より国民宿舎小豆島で、朝食時のサービスとしていちごジュースを提供しております。
残念ながら、いちごは他の果物に比べ品質が長期保持出来ないため、みずみずしい生のものをというわけにはいきませんが、収穫したその日のうちにヘタなどを取り除いて、冷凍したものを使用しております。