オリーブ収穫開始！
今日は、午前中からオリーブの収穫を行いました。
樹によっては、大粒の実があり食べ応えがありそうでした。
今日の収穫量として、８５ｋｇぐらい収穫でき、この実は早速、新漬けの加工をお願いしている方の所へ持って行きました。
今日の晩には苛性ソーダで渋抜きが始まります。
新漬けになって帰ってくるのが楽しみです。
次の収穫予定は週明けから、もう一つの品種「ミッション」を含めて収穫していきます。
新漬けの収穫予定量は後、１４０ｋｇぐらいです！
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オリーブ収穫開始！
今日は、午前中からオリーブの収穫を行いました。
樹によっては、大粒の実があり食べ応えがありそうでした。
今日の収穫量として、８５ｋｇぐらい収穫でき、この実は早速、新漬けの加工をお願いしている方の所へ持って行きました。
今日の晩には苛性ソーダで渋抜きが始まります。
新漬けになって帰ってくるのが楽しみです。
次の収穫予定は週明けから、もう一つの品種「ミッション」を含めて収穫していきます。
新漬けの収穫予定量は後、１４０ｋｇぐらいです！