オリーブオイル用の実を収穫
小豆島ふるさと村内に植えている、オリーブの実を収穫。今回はオイル用として出来るだけ熟成させてから収穫するため、赤から黒色の実が中心である。
また、木に実を残しておくと、あまり来年以降の生育によくないと言われており、極力取り残しの無いよう、１本ずつ収穫を終わらせていきます。
収穫コンテナほぼ一杯で約２０ｋｇ、これを搾油しても最高で、５分の１程度の４kgのオイルしか得ることが出来ません。
まだまだ収穫は始まったばかりで、これからしばらくはオイルを得るためにも、木自体のためにもしっかり収穫していかなければならない。