小豆島ふるさと村事業課

２月のキャッチフレーズ

　２月のキャッチフレーズは「鉄は熱いうちに打て」といたします。今４月から事業課組織に、道の駅が組み込まれます。

　その前段階として、統計等のレギュレーションを合わす業務を行っており、その作業を通じ今までになかったことを感じ、また、さらなる自己のランクアップも意識しなければなりません。

　そんな芽生えを大きく育てるため、４月にむけて緩まない業務の遂行を心がけます。

written by(j-f)

新たな体験２課目を追加致しました

「初心者対象燻製体験教室」

普段美味しく食べている食材を、さらに煙でひと手間かけて美味しくします。

営業時間 10月〜3月末の期間で9時〜15時
所要時間 約2時間
料金等 お一人1050円で4名様から承ります
※料金には燻製用食材代（たまご、チーズ）と、燻製チップ、道具、講習代等が含まれます。

「オリーブ時計作り体験」

字盤、台、装飾にオリーブの木、葉、種等を用いて、時計を作成します。

営業時間 9時〜15時
所要時間 約1時間〜1時間30分
料金等 お一人様1944円で5名様から承ります
香川県の県花県木のオリーブを使って、世界に一つの時計を作ります。置時計もしくは掛け時計となります。

written by(j-f)

うどん教室講師増員予定

　１年を通して人気のうどん作り体験、講師（ふるさと村スタッフ）の都合で繁忙期等には、承りが出来ないこともあったりし、ご希望の方には申し訳がない事も。

　そんなことで今回、普段から体験のサポートを頂いてる、シルバー人材の方々にも、講師まで務めて頂けるように、うどん教室の講習会を行いました。

　これから実際の教室の中で、何度か既存スタッフと講師を務めてもらい、独り立ちを目指します。

　シルバーの方が独り立ち出来れば、春の大型連休や夏の繁忙期にも、予約を承ることが出来、また特定日には事前予約、申込人数に関係なく、うどん教室を体験頂けることも可能です。

written by(j-f)

端境期

　現在2回目の端境期を迎え、少し実の少ない状況になりつつあります。今作は12月を待たずに収穫を開始、その結果として年末年始には、連年より2週間ほど早い１回目の端境期となりました。

　そんな関係で12月は例年の1.5倍ほどの収量で、逆に1月は連年の3分の1程度まで落ち込みました。2月はというとその反動で、あと1週間を残して既に例年を上まる収量となっております。

　2回目の実が、本格的に出来はじめたのは1月25日以降で、それからほぼ1ヶ月での2回目の端境期、少しずつ各苗でばらつきが出ているため、1回目ほど全く実が無くなるようなことはなさそうで、既に3回目の実が収穫タイミングを迎えているものもあります。

written by(j-f)

いちご状況

　２回目の端境期（実の入れ替わり時期で、収量が少ない期間）に突入しておりますが、１回目（１月中旬〜下旬）の時に比べ、各苗の生育のばらつき等もあり、３月の早い段階で、３回目の実を本格的に収穫できそうです。

　とはいえ、今週末はかなり実の少ない状況のため、収穫せずにいちご狩り用として、実の確保に努めます。

　現在はほぼ１ヶ月前の状況と同じく、日に日に色づいた実が多くなってきます。
　

written by(j-f)