小豆島では１０月から３月末にかけて

”寒そうめん”作りが行われています。

細く延ばした素麺が寒風に揺られて

天日干しされている様子は

冬の風物詩にもなっています。

夏のイメージが強い素麺ですが、冬は温かい汁で食べる「にゅうめん」やみそ汁に、鍋の最後の締めなど

味わっていただくのがおすすめです。

道の駅小豆島ふるさと村売店とオンラインショップにて「手延そうめん島の光」をはじめ各種そうめんを

販売しています。

寒い日に温かいそうめんをご自宅で味わいませんか。